Cena o Almuerzo – Menú Base

Cóctel

Elección de 7 alternativas (2 p/p):

1. Brochetas de ave, panceta y salsa de mango sour.
2. Cucharitas con ceviche a la peruana.
3. Empanaditas de espinaca con queso.
4. Crunch de camarón mariposa en salsa tailandesa.
5. Jalapeños rellenos con cheddar en salsa agria.
6. Canapé rustico de ricotta con berros y camarón.
7. Camarones al pilpil flambeados al coñac.
8. Canapé de palmito con tomates asados y philadelphia.
9. Bruschetta al eneldo con paté de salmón ahumado y caviar.
10. Pinchos de filete en salsa blue cheese.

Aperitivos

• Pisco sour, daikiry frambuesa, mango sour
• Merlot, chardonnay.
• Bebidas, limonada.
• Especial con jengibre y menta.
• Jugos naturales.

Entrada

• Cóctel de mariscos al bloody mary con un toque de tabasco,  jengibre y jugo de tomate aromatizado al vodka.

Principal

• Filete de res en salsa de setas al tomillo acompañado de mil hojas de papas, y pilpil de tomate cherry  con vegetales de la estación.

Postre

• Crème brûlée de naranjas con tuile de almendras y salsa de berries al cassis.
• Parfait de Sanhe-Nuss con salsa frambuesa helado y decorado con chocolate.
• Suspiro limeño, créeme brûlée, manjarate, Tiramisu, etc.

* El servicio de cena consiste en: copa de vino +  bebida + café - té o infusión.

BES  Incluye en su atención:

• Prestigioso Chef con equipo profesional de cocineros.
• Maitre a cargo del servicio para su evento.
• Atención personalizada de nuestro equipo de garzones.
• Servicio completo de vajilla.
• Servicio completo de mantelería.
• Mesas de cóctel  y centros de mesa.